Quem sofre com gastrite sabe muito bem do que se trata, ou seja, uma inflamação e inchaço que aparece nas paredes do estômago quando ocorre um desequilíbrio entre o que protege e o que agride a mucosa gástrica. As queixas mais comuns são: azia, náuseas, vômitos, “dor na boca do estômago”, queimação, má digestão e perda de apetite.
Ingestão de álcool, drogas, produtos corrosivos, medicamentos como anti-inflamatórios, ácidos salicílicos e alguns anestésicos,Em geral são classificadas em gastrite aguda ou crônica e podem aparecer devido a:
- Ocorrência de algumas doenças infecciosas,
- Pela presença de uma bactéria chamada de Helicobacter Pylori,
- Refluxo da bile,
- ou por outros agentes que provocam aumento na produção de ácido clorídrico e diminuição no tempo de esvaziamento do estomago como estresse e tipo da alimentação.
É importante saber que existem vários tipos de gastrites e dependendo da causa há um tratamento mais adequado.
O diagnóstico é feito pelo médico que utiliza o exame de Endoscopia Digestiva Alta (EDA) para avaliar o tipo e o grau da lesão e a presença da bactéria H. Pylori e, assim, poder indicar o melhor tratamento que em geral consiste no uso de medicamento para proteger o estômago, restrição no uso dos remédios que agridem a mucosa e alimentação adequada. No caso da presença da bactéria H.Pylori será prescrito antibiótico específico.
Antes de explicar melhor sobre a alimentação mais adequada para estes casos, vale a pena algumas recomendações:
- Procure fazer as refeições num ambiente tranquilo e agradável.
- Coma devagar, mastigando bem os alimentos, a salivação é muito importante.
- Não fique muito tempo sem comer, alimente-se de 3 em 3 horas em pequenas quantidades, assim o ácido do estomago não irá agredir a mucosa e, se for deitar após a refeição, mantenha a cabeça elevada.
- Evite cigarros e a ingestão de álcool que prejudicam o estomago de várias maneiras.
Alimentação ideal deve proteger o estômago de agentes agressores, por isso EVITE:
- Alimentos muito quentes ou muito frios, eles aumentam a secreção de ácido e retardam o esvaziamento gástrico.
- Chá preto ou mate, chocolate, achocolatado, café, sucos artificiais, refrigerantes e bebidas gasosas. todos estimulam a secreção gástrica.
- Alimentos picantes como páprica, pimentas do tipo: vermelha, preta, chilli, mostarda, picles, molho inglês e catchup.
- Caldos concentrados em purina (são irritantes gástricos), como sopas prontas, extrato de tomate, temperos prontos industrializados,
- Alimentos muito gordurosos (retardam o esvaziamento do estomago e pioram a gastrite), como: carne de porco, feijoada, torresmo, banha, toucinho, pele de frango, linguiça, paio, salsicha, salame, mortadela, maionese, creme de leite e chantili;
- Queijos gordurosos como mussarela, prato, parmesãos ou provolone;
- Leite integral: prefira o desnatado e não ingira em excesso, eles elevam a secreção de ácidos.
- Frituras em geral: prefira preparações assadas, cozidas ou grelhadas.
- Doces concentrados como goiabada, doce de leite, marmelada, compotas e goma de mascar.
Obs.: Alguns alimentos podem causar desconforto, como: grão de feijão, rabanete, repolho, erva-doce, couve-flor, pimentão, frutas ácidas (laranja, limão e abacaxi), neste caso evite-os.
Chá de espinheira santa, água de coco e iogurte ajudam a aliviar os sintomas da crise e nesta hora, evite beber leite.
Edina Aparecida Tramarin Trovões
Nutricionista – CRN3-1579
e-mail: [email protected]
Texto publicado inicialmente na Revista City Penha
