Pão de Farinha de Arroz com Semente de Chia

por Mª Aparecida Costa

Tem se tornado cada vez mais frequente a procura por alimentos saudáveis, com sabores e características diferentes. Há um universo imenso de possibilidades… é só pesquisar e experimentar!

Adoro esse movimento e em pouco tempo que estou revendo a qualidade e quantidade dos alimentos que consumo já tenho percebido diferenças importantes na minha disposição e qualidade de vida.

Na procura por receitas que substituam alguns alimentos e agradem ao paladar da minha família, encontrei esse pão preparado no liquidificador e com farinha de arroz. Acrescentei a semente de chia que dá um gostinho diferente e deixa crocante.

Adoramos e por essa razão compartilho com você. Experimente!!

Você vai precisar

  • 3 ovos
  • 1 xícara de leite (chá)
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 1 pitada de sal (opcional)
  • 2 xícaras (chá) de farinha de arroz
  • 1 colher de sobremesa de semente de chia
  • 1 colher sobremesa de fermento em pó

Como preparar

  1. Bata no liquidificador os ovos, leite e o  óleo;
  2. Em um recipiente coloque a farinha de arroz com a chia;
  3. Despeje o líquido na farinha e mexa até ficar homogêneo;
  4. Acrescente o fermento, mexendo cuidadosamente até que dissolva;
  5. Coloque em uma forma de pão pequena com óleo e borrifada com farinha de arroz;
  6. Leve ao forno pré aquecido.

Obs. A massa fica mais parecida com massa de bolo que de pão. Corte-o depois de frio e verá que tem o sabor e a aparência de “pão“.

Bom apetite!!

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